12月3日，为弘扬信阳地区饮食文化，倡导健康、科学、均衡的饮食理念，人文与传播学院分工会特邀ob欧宝手机官网国务院特殊津贴专家、全国餐饮职业教育优秀教师王宝刚，为我院全体教职工开展“融合共享，传承创新——信阳菜文化及传承”精彩讲座。

王宝刚从信阳菜在中华美食中的重要地位展开，介绍了信阳菜的历史渊源、文化内涵。他强调，信阳菜素有“南北通吃”的美誉，以其独特的调味手法和丰富的菜式赢得了广泛的赞誉，这不仅是对信阳美食口味上的赞许，更体现了信阳独特的饮食文化。

同时，王宝刚提出，网络与新媒体、烹饪工艺与营养都是应用性、实践性并重的两个专业，信阳菜在鄂豫皖红色首府背景下，有着独树一帜的“非遗”传承价值，我院能够在信阳菜传播策略、传播渠道上发挥专业优势，实现专业的交叉与融合。

美食是中国文化的靓丽名片，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承与精神的寄托。本次讲座，使我院教职工全面认识了信阳特色美食文化，也深刻体会到美食不仅仅可以用来养口体，更可以在其文化韵味的领略中养心智。他们纷纷表示将把信阳优秀文化融入教学实践中，向学生寓教于“镜头、笔头、声音”，将信阳地域的各类优秀传统文化传播得更远、更广。（编审/曾珠 审核/时华玉 终审/李华清 摄影/杨新士）