为进一步贯彻落实学校食品安全责任、规范食堂管理、强化食品卫生安全，11月29日上午，后勤管理处处长胡显淼带队深入食堂、超市进行食品安全、质量专项检查督导。副处长厉相卿及餐饮管理中心负责人陪同检查。

胡显淼重点检查了学生食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、饭菜质量与价格、环境卫生、餐具清洁消毒、用电安全等情况，随后又到校园超市进行检查。

胡显淼强调，食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定，是食堂工作的重中之重。务必时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全。餐饮管理中心的同志们要落实好食品安全保障机制，进一步强化安全责任意识。要严格依照法律法规要求，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生。要切实落实饭菜质量与价格管控，降低饭菜价格提升饭菜质量。要切实落实好“6S”工作机制，防范食品安全风险，守护好全校师生“舌尖上的安全”，为全校师生提供优质的饮食服务。（摄影/撰稿 黄镶）