9月22日上午,2024年度信阳市浉河区信阳毛尖白露茶斗茶大赛在豫新茶叶(浉河港)营销中心举办。此次大赛由信阳市浉河区老科技工作者协会与信阳市浉河区茶产业发展中心联合举办,旨在提高信阳毛尖秋茶的品质和制作技艺,展示信阳毛尖在白露节气下的独特品质。参赛者包括浉河区内的茶商、茶企、茶叶专业合作社、茶叶经营个体,以及有意向在浉河区发展的外县区茶企。茶学院院长孙慕芳教授应邀担任评委,茶叶感官审评团队助力比赛顺利进行。
本次大赛共收到41个茶样,所有茶样由工作人员进行分类和密码编号,确保评审过程的公正性。大赛采用“五项因子评审法”对参赛茶样进行评定,由孙慕芳等5位专家评委对41个茶样综合考虑外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面。评审结果将根据总分从高到低排列,分数相同者将根据滋味、外形、香气、汤色、叶底的顺序比较单一因子得分。
大赛设置金奖1名、银奖3名、铜奖6名和优质奖10名,提供奖金和荣誉证书,并进行了现场颁奖,旨在鼓励茶叶从业者参赛,全面检验信阳毛尖秋茶品质,推动地方茶文化发展、促进茶产业交流合作。
(摄影/组委会 撰稿/周银银)
(编审:周银银 审核:陈义 终审:孙慕芳)
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