6月28日，信阳市工商联主办、信阳市茶叶商会承办的信阳市茶产业龙头企业负责人能力提升培训班在信阳市开班，茶学院院长郭桂义教授应邀授课。

培训班上，郭教授以《信阳毛尖茶加工与质量提升》为主题，比较系统、全面地介绍了信阳毛尖茶的历史、产地、品种、品质特征、炒制工艺（重点介绍了传统手工炒制工艺）、化学成分特点、冲泡用水等相关知识。在讲解信阳毛尖茶的历史中，郭桂义教授还详细讲述了信阳毛尖茶的标准、获奖和非物质文化遗产等知识。郭教授以学术性的严谨态度和通俗易懂的语言，向培训者传授了信阳毛尖茶的知识，也为进一步提升信阳毛尖茶品质、促进信阳毛尖茶制作技艺非物质文化遗产的传播提供了理论支持。