按照茶学、茶学（茶文化与营销）专业人才培养方案要求和《制茶学》课程教学安排，茶学院2017级本科、2018级专科从9月7日起开展为期8天的《制茶学》教学实习。为加强实践教学，进一步推动茶学院实践教学发展，2020年9月8日-9日，我院邀请外聘教师光山县农村茶叶果树管理站高级茶艺师李家猛和光山县净居寺茶场高级茶艺师曹璐现场指导《制茶学》教学实习。一同参与指导的还有茶学院院长郭桂义教授，制茶学专业教师、副院长陈义副教授和王子浩老师等。

李家猛和曹璐结合自身多年的制茶实践经验，向大家简要介绍了一线生产情况，并就大宗绿茶的每一道加工工序、参数设定、加工过程中需要注意的事项以及扁形茶（仿龙井）炒制、辉锅等展开了详细地讲解；同时对同学们提出的疑问逐一解答。

我院一直加强实践教学改革，专业核心课程《制茶学》实践教学坚持采取“走出去，请进来”的方式，多次邀请行业大师为学生作实践授课。两位专家丰富的专业知识和高超的制茶技艺赢得了师生们阵阵热烈的掌声，通过此次实践教学授课，为同学们后期的继续学习、实习、就业打下了良好的基础。

(茶学院 杨转 王晶晶)