2024年5月23-25日，“第八届中原药食同源与食疗养生产业高峰论坛暨药食同源健康食品开发创新及药膳营养交流研讨会”在郑州市举行，药学院党总支书记魏宗峰、河南省中药材产业科技特派员服务团团长陈琼、成员李娟应邀参会。

本次会议由北京凯晟中食管理咨询中心、河南中医药大学康养产业研究院共同承办，河南中医药大学副校长苗明三主持开幕式。会上国家食品安全风险评估中心曹佩博士、湖南中医药大学中医学院副院长谢梦洲、河南大学教授康文艺、北京中医药大学研究员、西安医学院教授柴学军博士以及漯河食品职业学院副院长分别从食药物质管理、安全性评估办法及数据库建设、药食同源与健康、药食同源产品开发、药食同源功效成分挖掘策略与方法、芳香中药作为新质生产力在大健康产业领域的开发、药食同源中药组方防治老年性痴呆功效研究与产品开发、药食同源物质在食品工业中的应用等方面做了专题报告，另有近十名专家、教授分别介绍了荞麦、黄芪、天山雪莲、怀山药、红枣等药食同源物质的研究及开发应用情况。会议还进行了专家对话沙龙，就保健食品开发的现状、存在的困惑进行了讨论。

健康中国战略和大食物观是中药材产业发展的一个良好机遇，通过十几场专家学术报告、现场讨论交流和药食同源资源的产品参观，服务团成员及时掌握食药物质的相关管理规定，以及安全性评估方法和具体要求，同时了解到目前药食同源中药开发的现状，领会到好的产品开发能够提高中药材的附加值，更有利于中药材种植产业的发展。中药材种植+产品，中药材种植+康养、旅游等模式比单一的中药材种植模式能更好的提高中药材产业的社会效益和经济效益。会议间隙，服务团成员还和部分专家进行沟通交流，讨论了信阳道地药材猫爪草作为保健食品开发的可能性和存在的困难，推介了信阳道地药材商茯苓，有专家对商茯苓的研究和产品开发表示强烈的兴趣。

多年来服务团全体成员不断地深入学习，一直致力于提高当地中药材的经济效益、社会效益和生态效益，抓住一切机遇全力助力当地中药材产业高质量发展。通过本次会议交流学习，为服务团今后中药材科技服务和科研打开了新的思路，提供了新的方向。（撰稿 摄影/李娟）

编审/刘林东 审核/张艳玲 终审/魏宗烽