为了贯彻落实学校“科研氛围营造年”工作部署,进一步推动学院科技创新工作落实落细。11月1日下午,我院马巍、吴换霞、徐莉等教师组成科技服务团队应邀前往信阳市金牛山产业集聚区双创产业园开展科技服务。
信阳市福康达餐饮服务有限公司负责人首先为大家介绍了企业概况,该公司是集农产品收购加工、餐饮集中加工与配送、餐饮软硬件技术开发为一体的综合性企业,其“中央厨房”为我市多家中小学、疫情防控、行政事业单位提供日常营养供餐服务。公司在生产过程中深度融合业务系统数据与产线自动化生产设备,初步实现流通追溯透明化、生产排程可视化、成本核算科学化、运营服务云端化。公司负责人随后陪同团队成员参观了净菜加工、米饭自动加工、炒菜、盒饭分装等标准化车间与产线,并就目前迫切需要解决的一些问题,如销售生产数据的流转与处理、生产设备的智能运行、成品质量口味的统一性等,向团队成员进行了咨询。团队成员在前期调研与意向合作的基础上逐一解答了问题、阐述了技术方案,使用视频会议现场连线网络工程专业相关学生,辅导学生在毕业设计的需求分析、业务逻辑等方面向企业工作人员咨询沟通。经过交流,双方围绕进一步借助智能化、信息化、标准化手段在保证食品安全的基础上提高企业管理与生产效率,充分发挥学院物联网、大数据与人工智能技术的学科优势,实现优势互补、互利共赢初步达成了合作意向。
本次科技服务对进一步发挥专业教师智力与技术资源的集聚优势,深化产研教融合、服务地方经济,引导学生学以致用、解决生产实践中的实际问题,以实践案例反哺教育教学,从而提升自身水平和教学质量、推动科技服务工作更好更快发展,做出了良好的示范。(马巍 殷明)