11月30日—12月1日，第七届中国烹饪高等教育高峰论坛暨首届全国餐饮食品创新设计大赛在武汉举办，我院烹饪与营养教育教研室主任张阳阳副教授、周枫老师受邀参加会议，周舟老师带领学生李慧敏、刘心雨、樊姝琦、王宇琪参加首届全国餐饮食品创新设计大赛。

此次会议与大赛由中国烹饪高等教育联盟、世界中餐业联合会国际烹饪教育分会主办，武汉商学院、湖北经济学院承办，湖北省团餐行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会等众多单位协办。

论坛首日，来自全国40余所高等院校的150余名专家学者汇聚一堂，围绕“食烹一体、因材施烹，培养现代餐饮行业新型人才”的主题，深入探讨了烹饪与食品科学的融合创新、现代餐饮技术的发展与挑战以及数智化背景下烹饪人才的培养策略等关键议题。通过专家讲座、院长论坛等形式，不仅进一步明确了烹饪与营养教育本科专业的发展路径，还加强了本科院校间的学术交流与合作，有效推动了中国烹饪高等教育的高质量发展。

次日，首届全国餐饮食品创新设计大赛拉开帷幕。大赛以“创新现代餐饮，推动成果转化”为主题，设置了面点类和鱼鲜类两大竞技板块。经过激烈角逐，我院学生在两大赛道中均荣获三等奖，展现了扎实的专业技能和创新能力。

通过此次论坛与比赛，不仅学习到了相关院校的先进办学理念和宝贵经验，还为我院烹饪与营养教育专业教育教学的未来发展提供了有益的借鉴和难得的机遇。（撰稿/周舟 摄影/李慧敏）

             编审/周舟 审核/王荣荣 终审/李建芳