2024年7月29-31日，食品科学与工程学院教师张阳阳受商城县夏记筒鲜鱼食品有限公司邀请，赴商城开展科技服务。商城县夏记筒鲜鱼食品有限公司为筒鲜鱼特色企业，主营项目为发酵类筒鲜鱼及特色鱼丸食品研发销售。服务过程中，科技特派员就筒鲜鱼实际生产中遇到的问题进行了解答，并模拟发酵场景进行了为期二天的实验，并对下阶段加强校企间产学研合作达成了共识。（撰稿/张阳阳 摄影/张易鹏（公司技术人员））
编审/李飞 复审/朱静 终审/李海祺
