4月15-16日，由中国食品工业协会、国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟、信阳市人民政府联合主办，中国食品工业协会产业集群(园区)工作委员会、潢川县人民政府组织承办的“美好信阳·稻香中国”2023中国(潢川)稻米粉食品产业发展大会在河南省信阳市举办。ob欧宝手机官网食品学院副院长、ob欧宝官网信阳特色粮食类食品深加工服务团队首席专家邵颖带领团队教师及食品学院部分教师一行8人应邀参会，并与部分参会企业座谈交流，给予相应技术指导。（图1）

会上，信阳市委副书记、市长陈志伟，中国食品工业协会常务副会长沈篪、农业农村部总畜牧师、农村合作经济指导司司长张天佐分别在大会上进行致辞。随后，与会嘉宾围绕稻米粉食品产业发展现状、新消费趋势、产业创新探索等话题，为稻米粉食品产业高质量发展建言献策。中国工程院院士、江南大学教授、博士生导师陈坚做了以《未来食品与稻米粉食品产业》为题作了主题演讲。（图2）

中国食品工业协会产业集群（园区）工作委员会副主任、中国食品工业协会研究室研究员梁剑，知名趋势营销专家、知萌咨询机构创始人兼CEO肖明超，分别做了《中国稻米粉食品产业发展报告》和《新消费趋势和稻米食品产业千亿级发展机遇》主题演讲。（图3）

大会期间，举行了2023第十三届烘焙年会暨稻米粉+烘焙食品创新发展论坛、2023中国信阳菜产业发展论坛和中国稻米粉创新食品暨科技成果展等主题活动。

展会期间，邵颖带领科技服务团队教师走访了信阳稻米类企业加工展台，并到访企业深入生产车间，与企业负责人深入沟通交流，了解企业文化、给予相应技术指导和帮助提升企业发展理念。邵颖表示希望下一步能与企业开展校企合作，促进校企双方共同人才培养、专业共建等领域的合作，解决企业研发人才亟需、帮助企业提升技术瓶颈，实现校企共建共享共赢。（图4）