2024年7月13日-15日，在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下，由中国食品工业协会主办的“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（北部赛区）在承办单位齐鲁工业大学（山东省科学院）成功举办。本次大赛共吸引了来自东北农业大学、中国农业大学、吉林大学、天津大学、天津商业大学、大连工业大学、ob欧宝官网、河南科技学院、安阳工学院等37所高校的60支参赛队伍200余名师生参加。

本次竞赛分为理论赛项(A)、食品工程类仿真操作(B)两部分，考核参赛选手对食品工程原理和食品工艺学基础理论知识的掌握情况及其利用虚拟仿真软件（恒压过滤虚拟仿真软件、喷雾干燥实验3D虚拟仿真软件、啤酒发酵工艺仿真软件、乳粉加工虚拟仿真软件、食品工厂质量安全虚拟仿真软件HACCP、食品工厂设计3D虚拟仿真软件等）模拟解决生产实际问题的能力。每位参赛选手的总成绩为两项成绩的总和。

经过一天的激烈角逐，食品科学与工程学院王琪博士、曹珍老师带领的由2022级食品科学与工程专业学生组成的两组参赛团队（1组：陈子坤、曹志文、陈郁颖，2组：王依婷、侯梦娇、李玉平）均获得北部赛区团体二等奖。

本次大赛本着公开、公平、公正的原则，坚持竞赛的公益性和非盈利性，旨在以赛促学，培养实验实践“生力军”。激发学生学习钻研科学实验理论以及技术热情，鼓励学生重视实践动手能力，启迪学生在科学实验中充分发挥自己的创造才能，培养学生的创新精神和综合素质，提高工程实践能力和科研能力。以赛促教，探索素质教育新途径。把大赛作为深化实验实践教育改革的重要方式，引导各地高校主动开展课程体系、教学方法、教师能力、管理制度等方面的综合改革。以大赛为牵引，带动各地高校教育深化教学改革，全面推进素质教育，切实提高学生的创新精神、创业意识和创新创业能力。以赛促创，搭建大赛共享平台，促进竞赛成果转化。促进“互联网+”新业态形成，服务教师教学、学生学习。以实践引领创新、以创新带动各地高校教育发展，努力形成高校毕业生高质量的新局面。此次比赛充分展现了ob欧宝官网大学生优秀的学习能力、创新能力与实践动手能力。（撰稿/曹珍 摄影/王琪）

编审/王琪 复审/涂剑秋 终审/朱静