为了提高我院学生技能培养水平，增强学生实践动手能力，丰富学生第二课堂活动，充分发挥技能竞赛对教学的助推作用，12月22日下午酒店管理专业在酒水调制实训室举办了调酒技能大赛。

经过前期初赛的选拔，本次大赛共有8名选手进入到决赛。比赛中，选手们沉着冷静，在觥筹交错中优雅、精心的调制作品，充分展现了调酒的魅力和光彩。比赛最后，评委们根据选手的整体表现以及对调制完成的酒品从口感、色泽、搭配等方面综合进行了评判。最终有五位同学分别获得了一、二、三等奖。

此次调酒技能比赛促不仅进了学生之间的交流与学习，让同学们对调酒有了更加深入的了解，同时也增强了同学们调酒的实践操作技能，达到了“以赛促学”的目的。（撰稿人：张洋  审核人：杜丽）