一、实习背景
2024年7月3日至2025年1月3日,按照人才培养方案的进程安排,旅游学院组织2022级旅游管理专业、酒店管理专业共255名学生赴北京饭店、珠海海泉湾度假区、珠海长隆海洋王国度假区、杭州开元森泊度假乐园、烟台喜来登金沙滩度假酒店等20余家实习单位进行为期六个月的专业综合实习。
此次实习是旅游学院“理论—实践—再理论—再实践”理论实践双循环、“2+0.5+1+0.5”分段式人才培养模式”的重要一环,是学院经过近十年的实践探索成功总结出的产教协同育人新模式。在进行了两年的管理类、经济类、服务技能类课程的学习之后,学生走向旅游企业各岗位,在实践中检验所掌握的理论并全方位提升实践技能、沟通能力、团队合作能力等综合素养。旅游学院在长期的育人管理经验中不断探索,在该阶段的实践教学中,开创独特的专业综合实习“四导师制”管理模式,即实习带队老师、实习企业导师、毕业论文导师、辅导员老师共同参与实习指导与管理,一方面确保该阶段实践教学顺利完成,另一方面指导学生了解企业运营模式、管理方式,发现企业运营管理实际问题,为未来毕业论文撰写打下坚实基础。
二、优秀实习生风采展示
经过近三个月的专业综合实习,同学们已经适应了岗位要求,涌现出一批表现优秀的实习生,他们积极参与企业各类重要接待和专业技能大赛,不仅展示了专业技能,还培养了解决问题能力、团队合作精神和自我管理能力,在实习所在旅游酒店或度假乐园等旅游企业表现突出,获得了实习单位的一致好评,选取部分优秀实习生进行介绍。
(一)郭珞帆
酒店管理22-4班学生,ob欧宝官网·开元旅游产业学院菁英班学生,现于杭州开元森泊旅游投资有限公司市场部实习,主要负责开元森泊官方抖音运营、抖音财务管理、森泊企业微信客服接待等。
实习表现:入职首先熟悉客服接待、酒旅板块抖音运营,适应岗位的同时挑战酒旅直播间带货,这既需要对森泊酒店和乐园两个板块酒店产品了解和熟知,也需要从“零”开始学习直播间的各项内容,在基础工作上进行创新,目前已成功八场直播,带货总金额超20万。
实习感悟:四个月的实习,很感谢实习老师的认真指导和关心,从开始的担心及焦虑,到现在的勇于创新,心态的磨砺是我成长的第一步。通过实习更加加深了我对酒旅行业的认知,更加肯定酒店服务质量是第一位。数字化的今天,“酒香不怕巷子深”已成为过去,我们更需要是把酒店的优质服务与产品宣传出去。在接下来的三个月里,我将继续努力,争取在专业实习结束前掌握策划一场大型节日活动的全网营销能力。
(二)占祎
酒店管理22-4班学生,在珠海海泉湾度假区实习,主要负责人力资源部台账、e+人人事系统、薪酬部操作消费系统,培训部新员工培训等工作,后调至酒店中心帆酒店做中餐厅服务。
实习表现:实习初期在珠海海泉湾度假区从事人力助理期间,已经掌握了有关人事方面的工作技能,提升了沟通表达和组织协调能力。近期转到酒店中餐服务岗位后,面对新机遇、新挑战能够迅速调整好心态,认清实践技能的重要性,为参与技能大赛积极做好准备。中秋节期间,参与到时光草坪盛宴活动的筹备,负责西餐摆台、场景布置及引导服务客人等工作,受到领导和同事们一致好评。
实习感悟:首先很感谢孟俞彤老师的推荐让我有幸在人力资源部实习,受益匪浅。这三个月经常收到学院老师们的关心嘱咐,让我实习期间心里总是暖暖的。其次感谢海泉湾的同事,是他们的帮助让我顺利从学校过渡到职场。通过实习我也清楚的认识到自身与行业的差距,思考如何提升自我竞争力,毕业后可以顺利走向未来的道路。
(三)李逍
酒店管理22-4班学生,在珠海长隆飞船酒店贵宾接待廊做贵宾接待员,主要负责为酒店高级房型客人办理入住手续,为集团贵宾做预订住房信息与统计每日VIP预抵预离表。
实习表现:7月份入职实习,8月份旅游旺季被调去支援横琴湾酒店,负责接待周年庆特邀贵宾,全程始终牢记所学理论知识,秉承“微笑、招呼、礼让、关注”四大服务理念,圆满完成贵宾接待任务。另外,在8月份的飞船酒店微笑服务系列活动之“服务之星-产品知识知多少”答题竞赛活动中,荣获01期与02期两期的“产品知识服务之星”。
实习感悟:从课堂到岗位,实习刚开始很无助,但是学院带队老师时刻关注我们,让我有了依靠。对比在校期间的学习和实习过程中的收获,我不再像从前那样等待更好机会的到来,而主动学习坚定了先就业、再择业的就业观;也学会在社会上独立,敢于参与竞争,敢于承受压力,改变被保护的心态,为以后就业选择打下基础。在接下来的实习中,我会继续努力、把握机会,争取为旅游学院争光添彩。
(四)杨清青
旅游管理22-2班学生,于北京饭店高端服务团队实习,主要负责高端餐饮以及大型宴会的接待。
实习表现:在北京饭店为期三个月的实习过程中,学生将课堂所学知识灵活运用于实践,譬如,在与外宾沟通菜品时,杨清青可以非常熟练的运用旅游英语的相关词汇与外宾进行交流,得到外宾一致好评。实习期间,学生的沟通能力、团队协作能力与个人的服务技能得到大的提高,与同事共同合作完美完成中非论坛、中西论坛等重大活动。
实习感悟:实习是大学生活中一段宝贵经历。在实习时,我学到了很多在课堂上学不到的实践知识,增长了见识,开阔了视野,为以后走上工作岗位打下了坚实基础。此次实习,除了日常工作流程和实践技能的锻炼,我的意志也得到了磨练,对未来工作和社会的认知有了大幅的提升。在接下来的时间里,我将更加努力,不断成长进步,为母校争光!
(五)王俊俊
旅游管理22-1班学生,于宁波开元名都大酒店实习,职务为房务部贴身管家。
实习表现:从最初培训上岗时的懵懂不自信、不敢向客人致以简单的招手礼,到能够自然地回答每位宾客提出的问题及服务中熟练地为客人介绍当地的风景名胜和地道美食,获得了客人的一直好评。因其周到细心的服务,王俊俊荣获房务部七月份的“名都之星”。工作之余,她还积极参与了酒店的“9.1开元骑行日”、招手礼情景模拟剧等活动,拓宽视野、增长才干。
实习感悟:经过学院老师的悉心指导下和实际工作的锻炼,我对旅游管理专业有了更为全面的认识。我意识到,理论知识虽为基础,但唯有通过实践检验,方能真正领悟其价值。我非常珍惜这次实习机会,它对我而言这是一次宝贵的成长经历。实习,不仅锻炼了我的综合能力,也让我意识到自己的不足。实习结束后,我将返校继续深耕本专业知识,同时也会积极积累更多实践经验。
(六)张梦影
旅游管理22-3班学生,于苏州东恒盛国际大酒店前厅部总机实习,主要负责对客交流及处理网络平台预约订单。
实习表现:实习期间,张梦影了解并掌握酒店总机工作的多种专业技能及业务知识。通过不断学习、实践、累积经验,提升沟通技能、服务意识、专业技能、应变能力和团队协作能力,为其未来职业发展奠定坚实的基础。
实习感悟:在实习期间,我深刻体会到了理论与实践相结合的重要性,也认识到了自己的不足之处。同时,我也感受到了老师同学的关心和支持,他们给予了我很多帮助和鼓励,让我更加坚定了自己的职业发展方向。我会借此此次的实习经历发现自己的兴趣和优势,为未来职业选择打下坚实基础。在未来的工作中,我会继续努力,为客人提供更加优质的服务,让他们的每一次入住都充满美好回忆,努力为学院争光!(撰稿/钱文君、黄琪瑶 摄影/徐晓琰、周诗涛等)
编审/史亚奇、王亮亮 审核/张欢欢 终审/陈婷