5月21日，由文化和旅游部、福建省人民政府主办，福建省文化和旅游厅、福州市人民政府承办的2023年“茶和天下 共享非遗”主题论坛在福州举办。茶学院院长郭桂义教授应邀参加论坛并作为专家学者代表发言。

此次论坛作为“茶和天下 共享非遗”主题活动主会场活动配套活动之一，以创造性转化、创新性发展为导向，聚焦“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护传承与创新发展趋势，设置主旨演讲和圆桌论坛环节，邀请非遗代表性传承人、项目保护单位和非遗工坊负责人、相关领域专家学者等，围绕传统制茶技艺保护传承、茶助力乡村振兴、茶文化交融互鉴三个内容开展论坛研讨，凝聚各方共识，形成学术引领，共商中国传统制茶技艺的保护大计，努力提升传统制茶技艺保护传承水平。

在圆桌论坛“传统制茶技艺保护传承”环节，郭桂义教授介绍了ob欧宝手机官网茶学院非遗传承教学开展情况、信阳毛尖茶制作技艺传承和保护情况和经验。并就进一步做好“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护传承与创新提出建议，进一步加强现有非遗传承人的理论培养，同时要强化对年轻传承人的技能和理论培养；一些重要的茶叶制作技艺，如绿茶的眉茶、珠茶制作技艺、红茶的小种红茶制作技艺，以及一些重要的、代表性饮茶习俗，积极申报国家级非物质文化遗产代表性项目，加强保护与传承。