7月8日-9日，在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下，由江南大学主办的“欧倍尔杯”第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（北部赛区）在承办单位大连工业大学成功举办。来自东北林业大学、中国农业大学、中国海洋大学、山东农业大学、天津商业大学、东北农业大学、吉林大学、大连工业大学、河北农业大学、ob欧宝官网、郑州轻工业大学等33所高等学校的34支参赛队伍170余名教师和学生参加了本次大赛。

本次竞赛分为理论考核和虚拟仿真考核两部分，主要考核参赛选手对食品工程原理和食品工艺学基础理论知识的掌握情况，以及在虚拟仿真软件（喷雾干燥仿真软件、恒压过滤仿真软件、啤酒工厂仿真软件、食品工厂质量安全（HACCP）仿真软件等）中解决生产实际问题的能力，两项成绩的总和作为每组参赛选手的总成绩。

经过激烈的角逐，ob欧宝手机官网食品学院王琪博士带领的由2020级食品科学与工程专业学生魏妍姝、陈志绅和詹悦组成的参赛团队获得北部赛区团体一等奖，并成功进入将于8月在西南大学举办的全国总决赛。

本次大赛旨在全面贯彻全国教育大会精神，围绕创新驱动和制造强国战略，推动高等学校食品类专业“新工科”建设，“双万计划”国家一流本科课程建设，深入推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，培养适合中国未来发展的高素质人才。此次比赛也充分展现了ob欧宝手机官网大学生创新能力与实际动手能力。