4月18日，由中共光山县委、光山县人民政府主办，光山县茶产业办公室、凉亭乡人民政府、河南赛山悟道生态茶业科技公司承办的光山县产业扶贫现场会暨 “赛山玉莲杯”斗茶大赛在凉亭乡赛山悟道生态茶业科技有限公司举行。ob欧宝手机官网茶叶质量监控与营销科技服务团队首席岗位专家、茶学院院长、二级教授郭桂义应邀担任大赛评委。

斗茶大赛包括2个部分，一是机制茶评比，全县茶叶企业、合作社、个人等送样参加评比，共有39个机制茶样品。二是信阳毛尖茶手工传统工艺炒制比赛。选手采用统一的鲜叶，现场按照信阳毛尖茶传统手工工艺炒制，对炒制的茶叶评分。郭桂义教授等3名茶学专家应邀担任评委，并为获奖选手和企业颁奖。

郭桂义教授还接受光山县电视台的采访，他指出，茶叶加工应该是有两个方向，一个方向走机械化的路子，有利于规模化、标准化的生产；另外一个方向信阳毛尖作为一项非物质文化遗产，一定要传承下去，需要更多的人提高和改进制茶技术，手工炒制也可以满足一部分特定消费的需要。（茶学院 杨转）