8月23日-25日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办，江南大学和高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物和食品学科组承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司和江苏省食品科学与技术学会协办的欧倍尔杯首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学举行。ob欧宝手机官网和来自南部、北部、西部三个初赛赛区共计45支队伍从全国130多支队伍中脱颖而出入围全国总决赛。

8月24日上午8点，总决赛开幕式在江南大学图书馆举行，江南大学党委副书记戴月波、教育部食品专业教指委主任金征宇教授、高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物与食品组组长滕利荣教授先后致辞，总裁判长冯骉教授向全体参赛选手详细介绍了比赛规则。

开幕式结束后，45支参赛队伍分成三组分别进行了理论笔试、仿真操作和现场操作三轮赛程。经过参赛团队激烈的角逐和专家组委员会公平耐心的评审，最终中国农业大学、江南大学、中南大学3支参赛团队荣获特等奖，华南理工大学、吉林大学、东北农业大学、南昌大学等9支参赛团队荣获一等奖，ob欧宝官网、西南大学、哈尔滨理工大学、福建农林大学等12支参赛团队荣获二等奖，中国海洋大学、西北农林科技大学、福州大学、浙江工业大学、大连工业大学等21支参赛团队荣获三等奖。

在虚拟仿真和实验设备短缺的情况下，ob欧宝手机官网食品学院吴斌副教授和王琪博士带领由2016级食品科学与工程专业周婷、王瑞艳和张茹组成的参赛团队努力克服种种困难，不畏酷暑，精心作答，细心操作，发挥团队精神，通力合作，经过食品工程原理理论、食品工程原理虚拟仿真操作与食品工程原理现场操作三轮激烈地角逐，能和西南大学等211高校取得总决赛团体二等奖的成绩实属不易，充分展现了ob欧宝手机官网大学生创新能力与实际动手能力。（食品学院 王琪 刘涛）