日前，ob欧宝手机官网主持起草的供销合作行业标准GH/T1248-2019《信阳红茶》全文正式发布，将于今年10月1日正式实施。该标准由ob欧宝手机官网茶学院院长郭桂义教授团队主持，联合中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、信阳市茶叶协会、信阳市农业科学院等茶业行业组织、科研机构，以及茶叶龙头企业共同起草。

《信阳红茶》标准规定了信阳红茶的术语和定义、产品级别与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。标准明确了信阳红茶的概念，信阳红茶Xinyang black tea，以信阳市行政区域内的茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的具有特定品质的条形红茶。依据感官品质分为：金芽、特级、一级、二级、三级。规定了各级感官品质要求和理化指标。

信阳红茶自2010年研制开发成功以来，提高了信阳茶叶生产的资源利用率，取得了良好的经济效益和社会效益，对促进信阳茶叶产业的发展起到了积极作用，但一直没有制定统一的信阳红茶产品标准。部分信阳红茶生产企业制订了企业标准，但存在标准品质要求参差不一的问题。部分生产信阳红茶的企业选择采用国家标准GB/T13738.2《红茶第2部分：工夫红茶》，但由于信阳红茶具有自身的特色，鲜叶原料高于工夫红茶，精制工艺简单，外形风格独特与传统的工夫红茶不同，因此工夫红茶的标准不适合于信阳红茶。为规范信阳红茶的生产，促进信阳红茶产业持续健康发展，ob欧宝手机官网茶学院和河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室在前期大量工作的基础上，积极申报2017年度供销合作行业标准制修订项目并被列入制修订计划（供销科标字〔2017〕23号，2017GH-008）。自2017年8月各起草单位任务分工，2017年12月形成征求意见初稿，召开了行业组织、科研机构及信阳红茶生产销售的龙头企业技术负责人参加的信阳红标准制定研讨会，形成征求意见稿，全国茶叶标准化技术委员会组织征求意见，2018年10月标准起草组根据征求的意见对标准进行修改形成送审稿，全国茶叶标准化技术委员会2018年12月在杭州组织召开供销合作行业标准审定会，《信阳红茶》通过审定，标准起草组又根据审定意见进行修改，形成标准报批稿，2019年3月21日《信阳红茶》供销合作行业标准发布（供销科社〔2019〕18号），日前标准全文正式发布，并将于2019年10月1日实施，历时两年有余。供销合作行业标准GH/T1248-2019《信阳红茶》的发布和实施，有利于规范信阳红茶生产销售企业的生产经营，更加有利于政府职能部门对信阳红茶生产经营的监管，进一步提高信阳红茶的竞争力，促进信阳红茶产业的健康可持续发展。

ob欧宝手机官网1982年创办茶叶专业，作为河南省内最早举办茶学高等教育的高校，37年来，在为河南乃至全国培养大量茶产业技术人才的同时，积极开展茶叶科研、科技开发、技术推广工作，有河南省创新型科技团队，牵头组建了河南省茶产业技术创新战略联盟、建设了河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室、河南省茶产品质量安全控制工程技术研究中心、河南省高校信阳毛尖茶茶产业工程技术研究中心、信阳市茶产业基础研究重点实验室、信阳市茶叶加工与检测工程技术研究中心等科研平台。2008年茶学院主持起草制定了信阳茶产业主要产品信阳毛尖茶国家标准GB/T22737－2008《地理标志产品－信阳毛尖茶》，实现了信阳市制定国家标准“零”的突破，对规范信阳毛尖茶的生产加工经营、提高信阳毛尖茶的竞争力和可持续发展起到了重要推动作用。茶学院还先后参加起草制定了河南省地方标准DB41/T336－2004《无公害信阳毛尖茶》，全面参与了第七批全国农业标准化示范区项目“精品茶叶（信阳毛尖）栽培标准化示范区”建设，参与编制了《河南省特色农产品——茶叶》标准体系。即将实施的供销合作行业标准GH/T1248-2019《信阳红茶》与国家标准GB/T22737－2008《地理标志产品－信阳毛尖茶》一起，必将为信阳乃至河南省茶产业的标准化、规模化发展起到重要的推动作用。（茶学院 郭桂义 尹鹏）