日前，信阳市文化广电和旅游局发文（信文广旅办[2020]58号），授予ob欧宝手机官网茶学院等9个单位为首批信阳市非物质文化遗产研究中心（信阳毛尖茶制作技艺、茶艺）。

信阳毛尖茶是我国传统名茶，制作工艺独特，品质优异。2007年“信阳毛尖茶采制技艺”作为民间手工技艺被河南省政府确定为第一批河南省省级非物质文化遗产（豫政〔2007〕11号），2014年11月，信阳毛尖茶制作技艺作为传统技艺被国务院确定为第四批国家级非物质文化遗产代表性项目（国发〔2014〕59号）。信阳毛尖茶制作技艺是茶学专业《制茶学》和《茶叶审评与检验》课程的重要内容。茶学院建有河南省茶叶加工与检测工程技术研究中心、信阳毛尖茶产业河南省高校工程技术研究中心等科研平台；建有信阳毛尖茶手工加工车间、信阳毛尖茶连续化加工车间、茶文化（茶艺）实验室，为非物质文化遗产研究提供了保障。对信阳毛尖进行了比较系统的研究，主持制定了国家标准GB／T 22737－2008《地理标志产品 信阳毛尖茶》，发表信阳毛尖茶制作技艺及其滋味、香气品质形成机理等相关研究论文35篇。《制茶工艺》课程为“国家精品课程”，《茶叶审评与检验》课程为首批河南省线下一流本科课程。

《茶艺》是茶学专业（包括茶文化与营销方向）和茶艺与茶叶营销专业的核心课程。茶学院教师多次担任全国名茶评比会和职业技能大赛、河南省名茶评比会、信阳茶文化节茶叶评审会、信阳毛尖手工炒制大赛和茶艺比赛评委。学生茶艺队连续3届荣获“中国信阳茶文化节茶艺比赛”银奖，获全国大学生茶艺技能大赛一等奖2项、二等奖2项、三等奖5项，中国（安徽）大学生茶文化创新大赛中团体赛二等奖2项、三等奖1项，个人赛一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项。河南省茶艺职业技能竞赛一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项。由专任教师王杉主持申报的“茶艺”项目于2020年3月被确定为信阳市第五批非物质文化遗产代表性项目（信政文[2020]13号）。

非物质文化遗产需要学者们的研究与传承，茶学院师生表示要继续扎实做好非物质文化遗产代表性项目信阳毛尖茶制作技艺、茶艺的研究、传播工作，推动非物质文化遗产保护迈上新台阶，为弘扬中华民族优秀传统文化作出新的贡献。（茶学院 王杉）