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郭桂义教授应邀担任第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)赛四川省选拔赛裁判

发布日期:2024-09-09    作者:茶学院     来源: 茶学院     点击:

95-7日,由四川省农业农村厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会主办,宜宾市人民政府、宜宾学院承办,宜宾市农业农村局、宜宾市茶产业研究院协办的第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)赛四川省选拔赛在四川省宜宾市举行。本次大赛包括闭卷理论知识考试和现场技能操作考核,现场技能操作考核中,包括现场操作环节考核和所制成品茶质量考核两部分。河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室主任、河南省大别山实验室副主任、二级教授、全国技术能手、评茶师国家级技能大师工作室领办人郭桂义应邀担任裁判并任第一裁判组组长,负责理论考试阅卷、拼配考核和加工茶叶品质感官审评。

比赛共有来自四川省成都市、自贡市等10个市州37名选手参赛,参赛选手们首先进行现场操作环节中的茶样拼配技术熟练度考核。该环节中,选手需要根据考核现场所提供的筛号茶样,拼配出标准样,极大考验了选手的感官审评综合水平。紧接着,选手们进行现场操作环节中的制茶考核环节。该环节考核时长为24小时,主要考核参赛选手职业素养、茶样拼配技术熟练度、萎凋技术熟练度、揉捻技术熟练度、发酵技术熟练度、干燥技术熟练度与设备操作规范、毛茶精制技术熟练度、制茶流程规范共7项内容。参赛选手完成制茶考核环节后,由裁判们进行成品茶质量考核,最终得分按照《2024年茶叶加工工赛项技术规程及相关要求》进行评分。

97日下午,闭幕式顺利举行。参赛选手经过理论知识考试、现场操作环节考核和所制成品茶质量考核多环节比拼和激烈角逐,最终李恒彪荣获一等奖;陈范涛、彭章荣获二等奖;庞红云、刘华美、陈丰君荣获三等奖。(摄影/组委会 撰稿/王晶晶)

(编审:王晶晶 审核:陈义 终审:孙慕芳)







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