5月13日下午，河南省食品科技协会理事长沈祥坤、洛阳一家生物科技有限公司总经理王伟峰到茶学院和食品科学与工程学院考察，就信阳毛尖茶酒产品的检测、标准制定等问题与学院老师进行交流。茶学院院长孙慕芳教授、食品科学与工程学院院长李建芳教授、茶学院教师朱尧、罗金蕾、苏丹老师及食品科学与工程学院教师李坤等参加了交流座谈会。

会议开始，茶学院院长孙慕芳教授首先向沈祥坤理事长一行介绍了茶学院专业建设、科学研究等基本情况，表示非常愿意利用学院的专业优势帮助企业解决生产实践中遇到的问题。接着，沈理事长就应该关注茶酒中哪些茶叶相关指标、如何更好地将信阳毛尖茶品质特色融入到信阳毛尖茶酒产品中等一系列实际问题与学院进行咨询交流。孙院长建议企业多关注一下关于茶酒生产的国家、地方、企业及团体等不同层级的标准，详细了解相关标准中对茶酒检测指标的规定和要求，并建议公司应根据茶酒制作对茶叶原料的要求对信阳毛尖茶加工工艺进行适当调整，比如减轻揉捻程度，使其更适宜用于茶酒加工。此外，通过查阅企业的茶酒检测报告，孙院长发现其中仅对茶叶功能性成分茶多酚进行了检测，建议企业对氨基酸、咖啡碱等其他茶叶功能性成分也进行检测分析，从而对自身产品的功能价值有更全面的认识。食品科学与工程学院院长李建芳教授根据企业打算将信阳毛尖茶酒外销到国外的计划，建议企业要关注目标国家对茶酒生产相关的标准与要求。洛阳一家生物科技有限公司理事长沈祥坤一行表示ob欧宝官网地理位置优势突出，特色专业优势明显，本次座谈交流收获很多，希望双方今后能够开展更加深入的合作交流(撰稿：罗金蕾 摄影：卫艺炜)。