4月13日，第十四届全国人大代表、二级教授、河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室主任、河南省科技特派员服务团团长郭桂义带团队成员张向娜、童杰文前往光山县开展科技服务，指导春茶生产。

服务团一行在河南省筑巢生态农业有限公司实地考察了该茶企的黄金芽绿茶生产线，与企业负责人周德全就不同茶树品种的开采时间、鲜叶采摘标准、茶叶生产量、茶叶质量等相关情况进行了交流。服务团审评了该企业生产的六款茶样，并对茶叶品质给出了科学评价和建议。随后，重点查看了从湖南引种的保靖黄金茶1号茶苗的长势，郭桂义教授指出茶苗长势良好，但要注意及时除草施肥，幼龄茶园一定要认真进行定型修剪，培养良好树冠。在净居寺茶场，服务团成员就绿茶机械化加工生产线中技术参数进行了探讨，郭桂义教授建议净居寺茶场要充分发挥该公司生态环境好、鲜叶质量高、茶叶品质优的优势，在茶叶加工过程中注意鲜叶管理，及时摊放，避免红变，同时也要注意干燥温度，保证茶叶质量。

在河南蓝天茶业有限公司，郭桂义教授与公司负责人任文波就信阳毛尖和信阳白茶的产量和销售情况进行了交流，并现场审评了多款信阳毛尖茶样，从感官审评的角度结合茶叶加工工艺，针对性的提出改善茶叶品质的技术建议。针对白茶的萎凋方式，郭桂义教授等提出企业应注意白茶加工过程中的萎凋方式，避免茶叶红变。在光山县寨河镇杜岗村春晖农业，服务团一行考察了信阳毛尖加工数字化生产线，并审评了由白毫早、白叶1号、黄金芽、奶白茶等不同茶树品种加工的绿茶，郭桂义教授建议要综合考虑不同茶树品种鲜叶的物理特性、生产设备稳定性等因素采取相应的加工技术；同时建议企业采用专业的感官审评方法科学评价茶叶品质，不断优化制茶技艺，注意把控火工温度。服务团表示后期可以加强产学研深入合作，共同探索自动化生产信阳毛尖茶品质提升。

河南省茶产业科技特派员服务团运用“科技+服务”模式，解决茶企发展过程中面临的产业科技难题和技术短板，坚持将科技论文写在大地上，不断推动茶产业高质量发展，助力乡村振兴。（撰稿/张向娜 摄影/童杰文）

（编审/张向娜 审核/陈义 终审/孙慕芳）