11月30日,由ob欧宝官网茶学院和信阳市茶叶协会共同举办的信阳白茶评鉴会(初评)在茶学院茶叶审评与检验实验室进行,信阳市茶产业发展中心主任邱常出席评鉴会。
评鉴会共收集来自信阳各县区及福建的白茶共计37个,邀请茶学院院长、二级教授、一级评茶师郭桂义等5位专家,通过专业审评和对比,确定了信阳地区白茶的品质特征:外形匀嫩显毫,色泽灰绿有光泽;汤色杏黄明亮,香气清纯花香显;滋味鲜醇甘甜,叶底鲜活匀整,以及信阳白茶团体标准中产品类型、级别设置、不同产品不同级别白茶的品质要求。
通过对信阳地区白茶品质的归纳总结,推动信阳白茶标准化发展,茶叶的标准化工作是茶产业健康持续发展的基础,也是提升茶叶质量安全水平、打造企业和区域品牌、增强茶叶市场竞争能力的重要保证。(撰稿人/苏丹 王晶晶 摄影/王晶晶)
编审/苏丹 审核/陈义 终审/郭桂义
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