“潮饮新时尚， 品茶无界限”，茗战中原“新式茶饮大赛”于2023年9月24日，在河南省郑州国香茶城举办，本次比赛由中共郑州市管城回族区委员会、管城回族区人民政府、河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会主办，其中我院院长郭桂义教授受邀担任本次比赛的仲裁长，茶文化与营销教研室副主任王杉老师受邀担任裁判。

本次比赛无论是在形式上还是内容上，都呈现出新茶饮的创新性。比赛为新式“茶+N”调饮创意主题赛，呈现健康、新潮、新时代的理念，让国人爱上新式茶调饮。比赛为5人一组，每组现场制作，之后介绍设计理念，综合多项因素，评选出优秀作品。

新式茶饮是当下市场年轻化的茶行业发展前途的必然路径，符合当下消费者的消费观，通过新式茶调饮模式的不断改进与发展，茶行业吸引广大消费者的目光，茶不再是传统意义上的茶，而是新时代下的新产物，是茶发展历程中的新起点，新方向，在继承传统茶文化前提下，不断丰富茶内涵，赋予更具创新性的新动力、新态势。