6月22日，茶学院院长、信阳市茶叶协会副会长郭桂义教授参加信阳市茶叶协会第三届第四次理事会暨标准化技术培训会。培训会上，郭桂义教授首先从信阳红茶的发展历程、行业标准制定的必要性、我国红茶产品标准、信阳红茶相关科学研究、标准的制定过程和标准的内容等方面对标准《信阳红茶》GH/T 1248-2019国家行业标准做了专业解读。其次分析比较了该标准与国家标准GB/T 22737《地理标志产品 信阳毛尖茶》的区别与联系，主要介绍了信阳毛尖茶的分级与品质要求，并强调了茶叶企业执行GB 7718-2011食品安全国家标准《预包装食品标签通则》的重要性与注意事项。

通过郭桂义教授深入浅出的专业解读与培训，参会代表更加清晰地认识到标准制定的重要意义与操作规范，纷纷表示受益匪浅。