为了提高新进教师对武夷岩茶的了解，茶学院要求新进老师观摩院长郭桂义教授茶叶审评与检验实验课，提高茶叶感官审评技能。11月22日上午，国家级（评茶员）技能大师工作室领办人郭桂义教授利用《茶叶审评与检验》课程实验课对王晶晶、朱尧、夏雨、杜之正4位茶学院新进教师及青年教师尹鹏、杨转、王杉进行了武夷岩茶审评技能和知识专题培训，

郭桂义首先针对武夷岩茶的外形和内质品质特点，从外形和内质两个方了解武夷岩茶；其次，向7位老师讲解与武夷岩茶相关的国家标准；最后，针对武夷岩茶的审评过程及注意事项进行详细讲解，从外形、汤色、香气、滋味、叶底几个方面对武夷岩茶的特征进行培训。七位老师都十分珍惜机会，认真听讲，虚心请教，受益匪浅。

通过此次培训，茶学院新进教师及青年教师对武夷岩茶的品质特征有了更深层次的了解，有助于后期教学工作的开展。（茶学院王晶晶）