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茶学院专业教师应邀为“郑州市2020年茶艺师、评茶师、高级技师培训班”授课

发布日期:2020-09-01    作者:     来源:     点击:

822-23日,茶学院二级教授、国家级(评茶员)技能大师大师工作室领办人郭桂义应邀为郑州市2020年茶艺师、评茶师、高级技师培训班授课。郭桂义教授主要讲授了《茶叶质量与茶叶感官审评》、《茶叶化学成分与品质》、《标准与茶叶标准》、《茶汤的PH值初步探究》、《茶叶茸毛的化学成分与茶叶品质的关系》等内容。郭桂义教授用专业而通俗易懂的语言讲授了茶叶质量与茶叶感官审评、茶叶化学成分对于茶叶品质的影响以及茶叶标准近年来的变化。学员们积极向郭教授请教,得到教授的耐心回复,学员们纷纷表示学习了很多专业知识。

829-30日,国家级(评茶员)技能大师大师工作室成员、茶学院教师王杉受邀分享了《少儿茶艺培训》、《茶艺比赛技术规程解读》、《非物质文化遗产申请要求以及注意事项》、《茶席设计案例与分析》。

茶学院从2006年开始面向在校茶学类专业学生开展茶艺师评茶员国家职业资格鉴定,同时,茶学院也积极为河南省茶学技能人才培养提供师资与做出贡献。(茶学院 杉)

 

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