按照茶学、茶学（茶文化与营销）专业人才培养方案要求和《茶叶生物化学》课程教学安排，茶学院于6月3日-6月7日和6月10日-6月15日两个时间段分别对茶学2017(普本)、 茶学(茶文化与营销)2017(普本)和茶学2017(对本)共计102人，在1C204和1C205茶叶化学与综合利用实验室开展为期一周的《茶叶生物化学》课程实习，实习由孙慕芳老师、尹鹏老师以及实验老师杨转指导。

本次实习内容主要是针对2016级本科《制茶学》实训周加工的红茶与绿茶中水分、水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分进行了测定及分析，整个实验分班分组进行。通过实验让同学们掌握一些常规仪器的使用方法以及茶叶化学成分测定方法，不仅巩固了《茶叶生物化学》的相关理论知识还培养了同学们在遇到问题的时候独立思考并解决问题的能力，此外还为以后毕业论文的顺利开展打下了坚实的基础。实习周开展期间，茶学院院长郭桂义教授、书记袁丁、教学秘书陈义、科研秘书张洁，对该实习课程、授课教师、学生上课考勤情况、动手操作情况等等进行了检查和指导。

在院教学工作组的严格督导、三位老师的精心准备和严格要求以及同学们认真动手操作和积极思考下，茶学院2019春夏学期《茶叶生物化学》课程实习圆满结束。（茶学院 杨转）