2024年11月13日上午9：00-10：30，受茶学院邀请，知名茶学专家安徽农业大学宛晓春教授在ob欧宝手机官网图书馆六楼报告厅作题为“夏秋茶资源利用—黄大茶功能化学与加工利用”的学术报告。副校长李益民、图书馆馆长王广铭、信阳师范大学茶学与食品科技学院袁正仿老师及其一行、信阳市茶文化协会会长余海东及其一行、信阳市优秀茶企代表和ob欧宝手机官网茶学院领导师生300余人现场参会。报告会由茶学院副院长陈义教授主持。

报告会上，宛教授首先对我国夏秋茶加工与利用的现状进行分析，他指出，鄂豫皖三省虽然对夏秋茶有一定利用度，但存在夏秋茶产品价格低，劳动力成本高，弃采现象普遍，茶叶原料资源浪费，适销对路的中档茶叶产品开发滞后等问题；针对这些问题宛教授建议通过开发黄大茶等夏秋茶产品可促进夏秋茶资源高效利用。接着，宛教授对我国黄茶的发展历史和前景进行了详细讲解，宛教授提到黄茶是我国特有的茶类，长期以来产业规模小，近年来随着对黄茶保健功能认知的增加，黄茶产业越来越多受到重视，黄大茶是黄茶的一种，采用夏秋茶制成，其叶大、梗长、汤色黄，具有典型的“锅粑香”，具有很大市场潜力。最后，宛教授通过分享推广黄大茶开发利用、促进夏秋茶高值化生产中的经验与成果，拓宽思路，引导大家思考如何更好地促进夏秋茶资源利用，科技赋能茶产业发展。宛教授的报告严谨生动、深入浅出，大大提升了师生的研究热情，拓宽了企业代表的视野，大家纷纷表示受益匪浅。

参会企业代表及师生针对信阳茶区黄大茶生产现状和推广的可行性、具体措施等问题展开了热烈的交流与讨论。

宛晓春：安徽农业大学二级教授，博士生导师，国家人事部“杰出专业技术人才”一等功获得者，茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任。长期从事茶叶研究，带领团队在黄大茶的产品标准、产品研发等方面持续发力，取得重大成果，围绕黄大茶的研究，牵头先后制定了《黄茶加工技术规程》和《黄茶》国家标准，获发明专利5件，发表高水平论文18篇,主持完成了“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备与应用”，荣获国家科学技术进步奖二等奖。

（撰稿/罗金蕾 审核/陈义 终审/孙慕芳 摄影/罗金蕾）