2023年4月4日,茶学院院长郭桂义教授带领茶学院青年教师张向娜、夏雨、卫艺炜,到光山的河南蓝天茶业有限公司以及光山县净居寺茶场等企业,与企业负责人沟通并看望了茶学院春茶生产实习的学生。
郭桂义院长在生产车间与同学们进行交流沟通,关心他们的基本生活条件与在企业开展生产实习的具体情况,在河南蓝天茶业有限公司开展了不同品质春茶的感官审评,学生在观摩中学习与巩固了理论知识和实操技巧,在交流与答疑中,帮助学生加深了对生产实习环节的认知,提升了对茶叶的品鉴能力,也让学生意识到了理论对实践的指导作用,实际体验感受了“实践出真知”。
在光山县净居寺茶场与同学们面对面交谈,通过学生对茶叶加工工序的叙述,郭桂义院长指出同学们不能只听,要多看多做、关注细节,尤其要做到具体情况具体分析,要灵活掌握加工过程中的时间、温度与操作技巧,对比不同生产条件下的茶叶品质,从而更好的理解与掌握茶叶加工工艺。
同学们表示将充分利用好这段春茶生产实习的时间,去感受去经历去提升,从书本理论知识中走出来敢于实践,再从加工过程中寻找理论支撑并验证,学有所得,学有所用。 (撰稿人:卫艺炜 夏雨 审稿人:郭桂义)
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