3月22日晚，国家级技能大师（评茶员）工作室领办人、茶学院郭桂义教授利用课外时间，在2教204，为即将进行专业综合实训的茶学院2018级茶学（创新拓展)、2018级茶学（茶文化与营销）、2018级茶学（对口）、2020级茶学（专升本）及2019级茶艺与茶叶营销专业共200多名同学做了一场信阳毛尖茶专题讲座。
为使专业综合实训达到提升学生实践能力、开拓学生视野、提高学生专业技能和综合素质、将专业课程理论与生产、产业实际结合起来的效果。郭桂义教授用2个多小时时间，从生产历史、生态环境、茶树品种、品质风格、鲜叶要求、炒制工艺、化学成分、冲泡品饮等8个方面为同学们全面系统地介绍了中国名茶-信阳毛尖茶。郭教授还介绍了证明商标、地理标志产品、非物质文化遗产、标准等相关知识。
该讲座加强了同学们对信阳毛尖茶的整体了解与认识，系统把握信阳毛尖茶理论知识，帮助同学们专业实训期间理论与实践的结合，从而更好地学习信阳毛尖茶的方方面面，提高专业技能和综合素质。（茶学院 王晶晶）