2023年3月27日,我院为了提高青年教师对信阳茶产业的深入了解,我院副院长陈义教授带领青年教师王杉、朱尧、王晶晶先后前往信阳车云顶峰茶叶科技有限公司、信阳本山茶叶有限公司以及周边茶园开展调研学习。
首先,陈义教授一行先前往了车云山茶园考察茶园发芽及开采情况,随后去往车云顶峰茶叶专业合作社,与企业负责人交流了解其开采时间、加工工序和茶叶销售等相关情况。随后去往信阳本山茶叶有限公司进行调研,评审了3月26日制作的信阳毛尖茶,并和制茶师傅进行交流,交流过程中了解到,现在制茶也会根据顾客需要进行加工工序参数的调整,从而适应市场和消费者。陈义教授询问车云山茶叶价格和以往相比的变化,并针对此问题调研了信阳毛尖茶的鲜叶价格、市场价格和市场需求。最后,服务团前往何家寨观测茶叶生长情况和开采情况,并于当地茶农散户交流,调研了茶鲜叶及成品茶的价格和销售情况。我院青年教师都十分珍惜机会,认真听讲,虚心请教,受益匪浅。
通过此次调研活动,茶学院青年教师对信阳茶产业的发展有了更为全面的了解,有助于后期教学科研工作的开展。(撰稿人:朱尧 审核人:陈义)
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