为了提高青年教师对信阳茶产业的了解，3月19日，茶学院副院长陈义老师带领王杉、王晶晶、陈凌芝等3位青年教师先后前往信阳华祥苑茶业有限公司、信阳谷雨春茶业有限公司、茶园开展调研学习。

首先，在信阳华祥苑茶业有限公司陈义教授一行观察了茶树长势、抗寒性和茶芽的萌发情况及冻害情况，与茶场负责人讨论了如何应对因倒春寒影响的茶树冻害，并就信阳红茶生产制作进行交流，提出改进方法促进茶叶品质提升。在信阳谷雨春茶业有限公司从外形、汤色、香气、滋味、叶底几个方面对审评了信阳毛尖，就成品茶品质火功高问题进行了交流，建议调整技术参数。青年教师都十分珍惜机会，认真听讲，虚心请教，受益匪浅。

通过此次调研活动，茶学院青年教师对信阳茶产业的发展有了更为全面的了解，有助于后期教学科研工作的开展。（撰稿人：陈凌芝 审核人：陈义）