按照茶学、茶学（茶文化与营销）专业人才培养方案要求和《茶叶审评与检验》课程教学安排，茶学院针对2017级茶学（对本）、2019级茶学（专升本）64名学生从12月7日-12月11日开展为期一周的《茶叶检验与审评》实习。为加强实践教学，进一步推动茶学院实践教学发展，我院于12月9日邀请外聘教师信阳市茶产业发展中心高级农艺师张久谦和信阳市农业局高级农艺师扶晓现场指导《茶叶审评与检验》教学实习——“信阳毛尖茶感官审评”。一同参与指导的还有茶学院院长郭桂义教授和茶学院教师王晶晶等。

张久谦和扶晓结合自身多年的评茶、品茶、制茶的实践经验，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面对审评的十个信阳毛尖茶进行详细的讲解并同学们进行讨论，同时对同学们提出的疑问逐一解答。

我院一直加强实践教学改革，专业核心课程《茶叶审评与检验》实践教学坚持理论实践相结合，采取分班上课的方式，多次邀请行业大师为学生作实践授课。两位老师丰富的知识和独到的见解让同学们收获满满，通过此次实验教学授课，使同学们了解信阳毛尖茶的品质特征，增强茶叶审评专业知识。

(茶学院 王晶晶)