为贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，践行社会主义核心价值观，同时也为迎接5.19中国旅游日的到来，丰富同学们专业知识，普及餐饮文化。旅游管理学院充分发挥自身专业特色，于4月29日开展了以“我们的青春，我们的味道”为主题的第一届饭店菜单酒水单创意设计大赛。

本次活动由旅游管理学院周诗涛老师组织策划，于洋、王亮亮、董祥宇老师应邀担任此次大赛的评委。整个大赛筹备时间2019年4月23日——4月29日，参赛对象主要为2017级酒店管理1、2、3班，大赛主要依托专业核心课程《餐饮服务与管理》。参赛同学以小组形式，充分发挥团体优势，设计的菜单酒水单主要采用打印、手绘等形式，设计内容生动活泼，富有吸引力。在评选过程中，小组代表就设计主题、设计灵感来源、小组分工及在制作过程中面临的困难等等进行分享。曾雨萌小组以谢师宴为主题设计的“博士帽”菜单，其中菜名新奇典雅，设计风格让人眼前一亮，如：身通六艺孔夫子——美味六凉碟、桃李天下育英才——樱桃才鱼片、一丝不苟为人师——青椒鳝丝等等，表达了对老师的赞美与歌颂，对同学们未来学业节节高升、未来一片大好的美好期望。此次比赛共设有一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干名。

通过本次活动的开展，让同学们进一步了解到看似简单的菜单酒水单，涵盖了一个餐饮企业经营的方方面面，提高了学生的动手能力和职业素养，也激发了酒店管理专业同学实践学习的积极性和主动性。