2024年12月19日，茶学院办公室主任朱尧、专任教师童杰文分别为信阳市浉河区高素质农民培训班学员讲授《名优绿茶加工与感官品质特征》和《高山茶园培管技术》。

朱尧在《名优绿茶加工与感官品质特征》的课程中，详细讲解了各类名优绿茶的加工工艺、关键技术点以及如何通过感官评价来鉴定绿茶的品质。他强调，名优绿茶的生产不仅需要精湛的加工技艺，还需要对茶叶的色、香、味、形有深刻的理解和把握。朱老师通过丰富的实例和互动环节，使学员们对绿茶加工和感官品质特征都有了更加直观和深入的认识。

童杰文在《高山茶园培管技术》的课程中，详细讲述了高山茶园的栽培管理技术。他指出，高山茶园由于其独特的地理和气候条件，对茶叶的品质有着重要影响。童老师从土壤管理、茶树修剪、病虫害防治等多个方面，为学员们提供了系统的培管技术指导。他特别强调了科学管理在提高茶叶产量和品质中的关键作用。

培训班的学员们纷纷表示，通过这次学习，他们不仅学到了实用的茶叶种植和加工技术，还对如何提升茶叶品质有了更深的理解。他们期待将所学知识应用到实际生产中，为浉河区的茶叶产业贡献自己的力量。（撰稿/童杰文   摄影/朱尧 童杰文）

                  （编审/童杰文  审核/陈义  终审/孙慕芳）